साहित्य : १०० ग्रॅम क्रीम चीज, ६० ग्रॅम बटर, ८० ग्रॅम पिठी साखर, २ अंडी, १२० ग्रॅम पीठ, १/२ टीस्पून बेकिंग पावडर, १/२ टीस्पून सर्व मसाला पावडर, १५० ग्रॅम मिश्र फळे (तुटी फ्रूटी, कॅन्डीड ऑरेंज, काळे नुका, काजू, बदाम) २०० मिली गरम पाणी
कृती : सर्व फळे एक तास सेट होऊ द्या. फळे गरम पाण्यात घालून त्यात मसाला पावडर मिसळा. वाडग्यात क्रीम चीज, लोणी, साखर एकत्र सुमारे ८ मिनिटे क्रीमी होईपर्यंत फेटा. अंडी नीट फेटून त्यात रिफाइंड पीठ घाला, बेकिंग पावडर घाला आणि शेवटी भिजवलेली फळे घाला. तुमच्या आवडीच्या ग्रीझ केलेल्या पॅनमध्ये घाला १६० डिग्रीवर ४५ पर्यंत बेक करावे. टूथपीक घालून बेक झाल्याचे तपासून बघा. कढईतही बेक करता येते, कढईत स्टीलचा स्टँड ठेवा, केक पॅन झाकून ५० मिनिटे मंद आचेवर बेक करा.
