•
पणजी : "गोव्याची खाद्यसंस्कृती अत्यंत समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण असून, देशाची 'जेवणखाण राजधानी' (Culinary Capital) बनण्याची प्रचंड क्षमता गोव्यात आहे," असे प्रतिपादन पर्यटन मंत्री रोहन खंवटे यांनी केले. हे उद्दिष्ट साध्य करण्यासाठी 'नॅशनल रेस्टॉरंट असोसिएशन ऑफ इंडिया'ने (NRAI) नवनवीन उपक्रम राबवावेत, असे आवाहन त्यांनी मंगळवारी पणजी येथे आयोजित एका परिषदेत केले.
🍲
पर्यटनाला खाद्यसंस्कृतीची जोड
मंत्र्यांच्या भाषणातील प्रमुख मुद्दे
'गोवा बियॉन्ड बीच' संकल्पना
पर्यटन खाते गोव्याला केवळ समुद्रकिनाऱ्यांपुरते मर्यादित न ठेवता अध्यात्म, साहस आणि आरोग्य पर्यटनाला प्रोत्साहन देत आहे, ज्यात खाद्यसंस्कृती महत्त्वाची भूमिका बजावू शकते.
नव्या पिढीला आकर्षण
'जनरेशन झी' आणि 'अल्फा' या नव्या पिढ्यांनाही नवनवीन खाद्यपदार्थ चाखायला आवडतात. गोव्याची खाद्यसंस्कृती त्यांना आकर्षित करू शकते.
NRAI ने मार्गदर्शन करावे
गोव्यातील रेस्टॉरंटना अधिक व्यावसायिक आणि दर्जेदार बनवण्यासाठी NRAI ने मार्गदर्शन करावे, असे आवाहन खंवटे यांनी केले.
🗣️
"गोव्याची खाद्यसंस्कृती पर्यटकांना आकर्षित करेल"
"गोव्यातील अस्सल इंडो-पोर्तुगीज, सारस्वत आणि पारंपरिक भारतीय पद्धतीचे जेवण पर्यटकांना आणि खवय्यांना (फुडीज) आकर्षित करू शकते. गोव्याच्या मास्टरशेफनी राज्याच्या खाद्यसंस्कृतीला आंतरराष्ट्रीय ओळख मिळवून दिली आहे," असे खंवटे यांनी गौरवाने नमूद केले.